アミノ酸サプリメントやダイエット

アミノ酸のもつ特性を作物の栽培に活かして、「楽して儲かる農業」を手にするということが最大の目的である。

つまり、アミノ酸（正しく言うと、有機態チッソ）を作物に直接吸収させることで、効率よく栄養素を調達し、作物の健全な生長、また、光合成で作られる炭水化物のゆとりを作り出すことにより、全天候型の多収・高品質・無病の作物栽培を手にすることができる。

直接アミノ酸を吸収することにより、天候に左右されない栽培が可能になる。エネルギーのロスの少ない収穫物の安定生産品質面での安定生産病害虫に負けない樹勢ができる。

また、病害虫に対する抵抗力を増すことができ、余った炭水化物で生命力を増強することができる。

そして、おいしいものをより多く生産することができる。

タンパク質の中のアミノ酸により旨み成分のアップを狙い、炭水化物により栄養価や糖度のアップを狙う。

農薬や化学肥料を全く使わない田圃には有機物を分解する高等微生物が生く。
田圃から持ち出すのはお米だけで、籾殻も稲藁もすべて田圃に戻する。戻した有機物は微生物が分解して豊穣の土へと変わる。稲が土中、水中から豊かな恵みを吸収するのも微生物の働きである。
バランスのとれた栄養価の豊かな米は有機物を豊かに取り込んではじめて実る。米はいのちの器である。そのいのちを養うのは微生物の力であり、土の力である。
そして微生物を豊かに育てるのが役割を終えて田圃の土となる籾殻や稲藁である。こんなところにもいのちの連鎖がある。

農薬や化学肥料で固めた土には古在菌ばかりが増え無機養分の取り込みをもっぱらにする。古在菌ばかりの田圃の土は有機物の分解ができない。
籾殻や稲藁は分解されないままである。籾殻や稲藁を鋤込むと、分解できずにガスがわくといって燃やしてしまう農家が多いことは残念なことだが、それはそれだけ土が死んでいるということである。

死んだ土から無機質だけを取り込んで育った稲は、タンパク質の中でもアミドやアンモニアという質の悪いものしか作れない。アミドには苦み成分があるし、アンモニアは毒性がある。
苦い作物には虫が付く。このアミドをウンカ、かめむし、ドロオイムシといった有害虫が好んで食べる。そのため除草剤で防除する。
農薬や化学肥料を使う農業とはそういうもので、実った作物の栄養価さえ損なってしまう。

一方、タンパク質やミネラルを分解する高等微生物の多い有機農業の田圃からはアミノ酸を多く含有した米が収穫できる。
アミノ酸はアミドに比べ分子構造が大きいのでウンカやかめむしにとっては効率が悪いようである。アミノ酸を好むのは人間であり、それらの有害虫は有機栽培で作られた有機農作物には近寄りない。
アミノ酸のうまみのおかげで、有機の米や野菜が甘い。

子供たちに本物の味を教えたかったら有機栽培のものを食べさせよ。JASで無農薬というとき、化学肥料の使用は認められているため、無農薬ではなく有機栽培である。
化学肥料も農薬も使わない、と決めることによってはじめて土は生き返り、甦った土だけがいのちの基を生み出すからである。